Topokki, juga dikenal sebagai tteokbokki, adalah hidangan populer Korea yang terdiri dari adonan beras lengket yang dimasak dengan saus pedas. Sejarah topokki dapat ditelusuri kembali ke zaman Dinasti Joseon di Korea. Pada awalnya, topokki hanya terdiri dari adonan beras yang direbus dan disajikan dengan saus kedelai.
Seiring berjalannya waktu, topokki mengalami perubahan dan inovasi dalam resepnya. Pada tahun 1950-an, topokki mulai menggunakan saus gochujang, saus cabai tradisional Korea, yang memberikan cita rasa pedas khas yang membuatnya semakin digemari.
Topokki telah mendapatkan popularitas yang besar di Indonesia. Banyak restoran Korea dan kedai jalanan yang menawarkan topokki sebagai salah satu hidangan utama. Kombinasi antara tekstur kenyal dari adonan beras dan cita rasa pedas yang menggigit membuat topokki menjadi hidangan yang diminati oleh banyak orang.
Kelezatan topokki juga menjadi daya tarik bagi pecinta kuliner di Indonesia untuk mencoba memasaknya sendiri di rumah. Memasak topokki di rumah memberikan kesempatan untuk menyesuaikan rasa, tingkat kepedasan, dan tambahan topping sesuai dengan selera pribadi.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan untuk Masak Topokki
Untuk memasak topokki yang lezat, Anda memerlukan beberapa bahan yang dapat Anda temukan dengan mudah di pasar atau toko bahan makanan Korea terdekat. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang Anda butuhkan:
- Tepung beras lengket: 500 gram
- Air: 600 ml
- Gochujang (saus cabai Korea): 2 sendok makan
- Gula merah: 2 sendok makan
- Kecap manis: 2 sendok makan
- Minyak wijen: 1 sendok makan
- Bawang putih, cincang halus: 2 siung
- Daun bawang, iris tipis: 2 batang
- Telur ayam: 2 butir
- Odeng (cake ikan Korea), potong-potong: 100 gram
- Keju mozzarella, potong dadu: 100 gram (opsional)
- Mie instant: 1 bungkus (opsional)
- Air untuk merebus dan merebus adonan topokki
Pastikan untuk menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas untuk menghasilkan topokki yang enak dan lezat. Selain bahan-bahan utama, Anda juga dapat menambahkan bahan tambahan seperti seafood, sayuran, atau daging sesuai dengan selera dan preferensi pribadi.
Persiapan Awal Sebelum Memasak Topokki
Sebelum memasak topokki, ada beberapa persiapan awal yang perlu Anda lakukan untuk memastikan kelancaran proses memasak. Berikut adalah langkah-langkah persiapan yang dianjurkan:
- Rendam Tepung Beras Lengket: Rendam tepung beras lengket dalam air selama minimal 2 jam atau semalaman. Pastikan tepung beras benar-benar terendam dengan baik untuk memastikan kekenyalan topokki yang sempurna.
- Potong Bahan Tambahan: Jika Anda menggunakan bahan tambahan seperti odeng (cake ikan) atau keju mozzarella, potong-potong mereka sesuai dengan preferensi ukuran yang diinginkan. Ini akan memudahkan Anda dalam proses memasak nantinya.
- Siapkan Bumbu dan Saus: Campurkan gochujang, gula merah, kecap manis, minyak wijen, bawang putih cincang halus, dan daun bawang iris tipis dalam mangkuk kecil. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna. Bumbu ini akan memberikan rasa pedas dan manis khas pada topokki.
- Siapkan Air untuk Merebus: Siapkan panci besar dan isi dengan air yang cukup untuk merebus adonan topokki. Pastikan air tersebut cukup untuk menutupi adonan topokki ketika dimasak.
Resep Dasar Cara Masak Topokki
Setelah persiapan awal, saatnya memasak topokki dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini:
- Didihkan Air: Panaskan air dalam panci besar hingga mendidih. Pastikan air cukup untuk menutupi adonan topokki ketika dimasak.
- Rebus Adonan Topokki: Setelah air mendidih, masukkan adonan tepung beras lengket yang telah direndam ke dalam air panas. Rebus adonan selama sekitar 5-7 menit atau hingga adonan mengapung ke permukaan air. Ini menandakan bahwa adonan telah matang.
- Tiriskan Adonan: Setelah matang, tiriskan adonan topokki menggunakan saringan atau colander. Bilas dengan air dingin untuk mencegah adonan menempel satu sama lain.
- Buat Saus Topokki: Panaskan wajan atau wadah besar dengan sedikit minyak. Tumis bawang putih cincang halus hingga harum. Tambahkan bumbu yang telah Anda siapkan sebelumnya (gochujang, gula merah, kecap manis, minyak wijen, dan daun bawang). Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna dan saus terasa harum.
- Masak Topokki dalam Saus: Tambahkan adonan topokki yang telah ditiriskan ke dalam saus yang telah Anda buat. Aduk rata hingga adonan terbalut dengan saus secara merata.
- Tambahkan Bahan Tambahan: Jika Anda menggunakan odeng (cake ikan) atau bahan tambahan lainnya, tambahkan ke dalam wajan dan aduk bersama topokki. Biarkan bahan tambahan tersebut tercampur dengan baik dalam saus topokki.
- Masak Hingga Matang: Masak topokki dalam saus di atas api sedang hingga semua bahan matang dan bumbu meresap ke dalam adonan topokki. Aduk secara teratur agar topokki tidak lengket dan bumbu merata.
Setelah topokki matang, Anda dapat menyajikannya dalam mangkuk dan menikmati hidangan lezat ini. Anda juga dapat menambahkan topping seperti potongan telur rebus, potongan keju mozzarella, atau daun bawang iris sebagai hiasan.
Variasi Rasa dan Topping Topokki yang Lezat
Topokki merupakan hidangan yang sangat fleksibel dan dapat disesuaikan dengan berbagai variasi rasa dan topping yang menggugah selera. Berikut ini adalah beberapa ide variasi rasa dan topping yang dapat Anda coba:
- Rasa Pedas Ekstra: Jika Anda pecinta makanan pedas, Anda dapat menambahkan bubuk cabai atau saus cabai ekstra untuk memberikan kepedasan yang lebih intens pada saus topokki. Ini akan memberikan sensasi pedas yang lebih kuat ketika Anda menyantap topokki.
- Keju Meleleh: Tambahkan keju mozzarella potongan dadu atau parut ke dalam saus topokki saat sedang dimasak. Biarkan keju meleleh dan tercampur dengan baik dengan topokki. Keju meleleh akan memberikan cita rasa kreami dan tambahan kelezatan pada hidangan topokki Anda.
- Varian Seafood: Untuk variasi rasa yang segar, tambahkan bahan seafood seperti udang, cumi-cumi, atau kerang ke dalam topokki saat sedang dimasak. Bahan seafood ini akan memberikan aroma dan cita rasa laut yang menggugah selera.
- Topping Telur: Rebus telur ayam dan iris menjadi dua bagian. Tambahkan potongan telur rebus sebagai topping pada topokki yang telah dimasak. Telur rebus memberikan tambahan tekstur dan kelezatan pada hidangan topokki Anda.
- Vegetarian Friendly: Jika Anda seorang vegetarian, Anda dapat mengganti bahan tambahan dengan sayuran seperti wortel, kembang kol, jamur, atau bayam. Potong sayuran tersebut menjadi ukuran yang sesuai dan masukkan ke dalam saus topokki bersama dengan adonan topokki.
- Mie sebagai Pendamping: Jika Anda ingin menghadirkan hidangan yang lebih substansial, Anda dapat menambahkan mie instan ke dalam saus topokki ketika sedang dimasak. Mie akan memberikan tekstur yang lebih padat dan mengenyangkan pada hidangan topokki Anda.
Selain variasi rasa dan topping di atas, Anda juga dapat berkreasi dengan bahan tambahan sesuai dengan selera dan preferensi Anda. Jangan takut untuk bereksperimen dan menciptakan topokki dengan sentuhan pribadi yang unik.
Tips Menghasilkan Topokki yang Empuk dan Enak
Agar topokki Anda memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang lezat, berikut ini adalah beberapa tips yang dapat Anda ikuti:
- Rendam Tepung Beras dengan Benar: Pastikan Anda merendam tepung beras lengket dalam air dengan baik sebelum memasaknya. Rendam tepung beras minimal 2 jam atau semalaman agar adonan menjadi lebih kenyal dan mudah dimasak.
- Rebus dengan Air yang Cukup: Pastikan Anda menggunakan panci dengan ukuran yang tepat dan air yang cukup untuk merebus adonan topokki. Adonan harus terendam sepenuhnya dalam air saat direbus. Air yang cukup membantu proses pemasakan adonan dengan baik.
- Jaga Konsistensi Adonan: Saat merebus adonan topokki, aduk secara perlahan dengan spatula atau sendok kayu. Hal ini membantu mencegah adonan lengket pada dasar panci. Aduk secara perlahan dan hati-hati agar topokki tetap dalam bentuk yang kenyal dan tidak hancur.
- Jangan Terlalu Lama Merebus: Jangan merebus adonan topokki terlalu lama setelah adonan mengapung ke permukaan air. Terlalu lama merebus bisa membuat topokki menjadi terlalu lembek dan kehilangan tekstur kenyalnya. Rebus adonan hanya sebentar setelah adonan mengapung.
- Gunakan Api Sedang: Ketika memasak topokki dalam saus, pastikan untuk menggunakan api sedang. Menggunakan api terlalu besar dapat membuat saus dan adonan topokki cepat terbakar atau lengket pada dasar wajan. Dengan api sedang, Anda dapat memastikan adonan matang secara merata dan saus tercampur dengan baik.
- Aduk Secara Teratur: Aduk topokki secara teratur saat memasak dalam saus untuk mencegah lengket dan memastikan bumbu merata terdistribusi. Pastikan topokki tidak melekat pada wajan dan tetap dalam keadaan terpisah satu sama lain.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat menghasilkan topokki yang empuk, kenyal, dan lezat. Jangan ragu untuk mencoba variasi rasa dan topping yang sesuai dengan selera Anda.
Inovasi Kreasi Topokki yang Unik dan Menggugah Selera
Topokki merupakan hidangan yang sangat fleksibel dan dapat dijadikan sebagai kanvas untuk kreasi kuliner yang unik dan menggugah selera. Berikut ini adalah beberapa ide inovasi kreasi topokki yang dapat Anda eksplorasi:
- Topokki Carbonara: Tambahkan bumbu carbonara seperti krim susu, keju parmesan, dan potongan daging bacon ke dalam saus topokki. Campuran antara cita rasa pedas dan kaya krimi dari carbonara akan menciptakan pengalaman yang memukau di lidah Anda.
- Topokki Goreng: Setelah merebus topokki, tiriskan dan tumis dengan sedikit minyak hingga agak kering. Tambahkan bumbu seperti saus tiram, saus tomat, atau saus kecap manis untuk memberikan cita rasa yang berbeda pada topokki. Anda juga dapat menambahkan sayuran seperti wortel dan buncis untuk variasi tekstur dan nutrisi.
- Topokki Salad: Potong topokki yang telah dimasak menjadi potongan kecil dan campurkan dengan daun selada, tomat ceri, irisan mentimun, dan dressing favorit Anda. Ini adalah cara yang segar dan ringan untuk menikmati topokki sebagai hidangan salad yang sehat.
- Topokki Pizza: Gunakan topokki sebagai dasar pizza dengan menambahkan saus tomat, keju mozzarella, dan topping lainnya seperti daging asap, jamur, atau paprika. Panggang di dalam oven hingga keju meleleh dan topokki menjadi renyah di bagian bawahnya. Ini adalah kombinasi yang unik antara hidangan Italia dan Korea.
- Topokki Isi: Ambil adonan topokki yang telah direbus dan buat lubang di tengahnya. Isi lubang tersebut dengan bahan seperti daging cincang, keju, atau sayuran sesuai selera Anda. Tutupi lubang tersebut dengan adonan yang sudah dibuat sebelumnya dan rebus kembali hingga matang. Anda akan mendapatkan topokki isi yang lezat dan mengejutkan.
- Topokki Burger: Gunakan adonan topokki yang telah direbus sebagai pengganti roti dalam burger. Isi dengan patty daging, keju, sayuran, dan saus favorit Anda. Ini adalah cara yang kreatif untuk menikmati topokki dalam bentuk yang berbeda dan menyenangkan.
Inspirasi Menu Kombinasi dengan Topokki
Topokki dapat menjadi hidangan yang serba bisa dan menggugah selera ketika dikombinasikan dengan berbagai menu lainnya. Berikut ini adalah beberapa inspirasi menu kombinasi yang dapat Anda coba:
- Topokki dan Fried Chicken: Kombinasikan topokki pedas yang kenyal dengan ayam goreng renyah. Ayam goreng yang gurih dan renyah akan menjadi pendamping sempurna untuk sensasi pedas dan kenyalnya topokki. Tambahkan saus sambal atau saus pedas favorit Anda untuk meningkatkan cita rasa pedas yang menggigit.
- Topokki dan Mandu (Dumpling): Sajikan topokki bersama dengan mandu yang digoreng atau direbus. Mandu yang berisi daging cincang, sayuran, atau seafood akan memberikan variasi tekstur dan cita rasa yang menarik saat disantap bersama topokki.
- Topokki dan Kimchi: Padukan topokki dengan kimchi, hidangan fermentasi Korea yang terkenal. Kimchi yang asam dan pedas akan memberikan sentuhan segar yang menyatu dengan baik dengan rasa pedas topokki. Nikmati kombinasi ini sebagai hidangan utama atau lauk pendamping.
- Topokki dan Jajangmyeon: Jajangmyeon, mie dengan saus kedelai hitam yang khas Korea, dapat dijadikan pendamping yang lezat untuk topokki. Sajikan topokki dan jajangmyeon dalam satu piring besar, dan nikmati sensasi gurih dari saus kedelai hitam yang mengguyur adonan topokki yang kenyal.
- Topokki dan Seafood Pancake (Haemul Pajeon): Tambahkan hidangan Korea lainnya ke dalam kombinasi dengan memadukan topokki dengan haemul pajeon, pancake seafood yang gurih. Haemul pajeon yang berisi potongan udang, cumi-cumi, kerang, dan sayuran akan memberikan tambahan rasa dan tekstur yang nikmat saat disantap bersama topokki.
- Topokki dan Bibimbap: Kombinasikan topokki dengan hidangan Korea yang terkenal, bibimbap. Sajikan topokki sebagai tambahan dalam bibimbap yang terdiri dari nasi, sayuran, daging, dan telur. Kombinasi ini akan memberikan hidangan yang lengkap dengan berbagai cita rasa dan tekstur yang beragam.
Dengan menggabungkan topokki dengan hidangan lainnya, Anda dapat menciptakan pengalaman kuliner yang lengkap dan memuaskan. Jelajahi berbagai kombinasi dan temukan pasangan yang paling Anda sukai.
Topokki sebagai Hidangan Penutup yang Manis
Biasanya, topokki dikenal sebagai hidangan pedas dan gurih, tetapi tahukah Anda bahwa topokki juga dapat diolah menjadi hidangan penutup yang manis? Berikut adalah beberapa ide kreatif untuk menjadikan topokki sebagai hidangan penutup yang memanjakan lidah:
- Topokki dengan Saus Cokelat: Setelah merebus topokki, tiriskan dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan saus cokelat lezat di atasnya. Saus cokelat akan melapisi topokki dengan manisnya, menciptakan kombinasi unik antara kekenyalan topokki dan cita rasa manis cokelat yang lezat.
- Topokki dengan Es Krim: Sajikan topokki yang masih hangat bersama dengan bola es krim vanila, stroberi, atau cokelat. Kombinasi antara kekenyalan topokki dan kelembutan es krim akan memberikan perpaduan tekstur yang menarik dan kontras rasa yang lezat.
- Topokki dengan Buah Segar: Potong buah-buahan segar seperti stroberi, mangga, atau anggur, dan sajikan bersama topokki. Buah segar akan memberikan sentuhan segar dan manis yang menyegarkan ketika dikombinasikan dengan kekenyalan topokki.
- Topokki dengan Saus Karamel: Setelah merebus topokki, tambahkan saus karamel di atasnya. Saus karamel akan memberikan sentuhan manis dan lezat pada topokki, menciptakan hidangan penutup yang menggugah selera.
- Topokki dengan Taburan Keju Manis: Setelah topokki matang, taburi keju manis seperti keju parmesan atau keju cheddar yang diparut halus di atasnya. Keju manis akan memberikan aroma dan rasa yang kaya pada topokki, menciptakan kombinasi gurih dan manis yang memikat.
- Topokki dalam Minuman Es: Coba masukkan potongan topokki ke dalam minuman es favorit Anda, seperti bubble tea atau es campur. Topokki akan memberikan dimensi baru dengan kekenyalannya dalam minuman segar, memberikan pengalaman unik dan menyenangkan.
Alternatif Bahan Pengganti untuk Topokki yang Sehat
Jika Anda ingin menikmati versi topokki yang lebih sehat, berikut adalah beberapa alternatif bahan pengganti yang dapat Anda pertimbangkan:
- Tepung Beras Merah: Gantikan tepung beras putih dengan tepung beras merah. Tepung beras merah mengandung serat lebih tinggi dan nutrisi yang lebih baik daripada tepung beras putih, sehingga membuat topokki lebih sehat.
- Tepung Beras Ketan Hitam: Tepung beras ketan hitam memberikan warna dan aroma yang khas pada topokki. Ketan hitam mengandung antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan dengan beras putih, sehingga memberikan manfaat kesehatan tambahan.
- Sayuran sebagai Pengganti Adonan: Alih-alih menggunakan adonan tepung beras, Anda dapat memanfaatkan sayuran seperti ubi jalar, labu, atau wortel sebagai pengganti adonan. Hal ini akan memberikan tambahan serat dan nutrisi dalam topokki Anda.
- Bumbu dan Saus yang Rendah Garam: Mengurangi jumlah garam dalam bumbu dan saus topokki adalah langkah yang baik untuk menjadikan topokki lebih sehat. Anda dapat menggantinya dengan bumbu dan saus rendah garam atau menggunakan rempah alami untuk memberikan cita rasa yang lezat.
- Memilih Bahan Tambahan yang Sehat: Pilih bahan tambahan yang sehat seperti sayuran segar seperti brokoli, paprika, atau bayam, alih-alih bahan tambahan yang tinggi lemak seperti daging olahan. Hal ini akan meningkatkan nilai nutrisi dan memberikan variasi tekstur pada topokki.
- Teknik Memasak yang Sehat: Gunakan teknik memasak yang lebih sehat, seperti merebus topokki daripada menggorengnya. Dengan merebus topokki, Anda dapat mengurangi jumlah lemak dalam hidangan dan menjaga tekstur yang kenyal.
Makanan Pendamping yang Cocok untuk Disajikan Bersama Topokki
Untuk melengkapi hidangan topokki Anda, berikut adalah beberapa makanan pendamping yang cocok disajikan bersama topokki:
- Kimchi: Kimchi adalah hidangan fermentasi khas Korea yang terbuat dari sayuran seperti lobak putih yang difermentasi dengan bumbu pedas. Rasa asam dan pedas dari kimchi akan memberikan kontras yang segar saat disantap bersama topokki.
- Mandu (Dumpling): Sajikan mandu sebagai hidangan pendamping yang lezat untuk topokki. Mandu bisa digoreng atau direbus, dan bisa diisi dengan daging cincang, sayuran, atau campuran keduanya. Mandu memberikan variasi tekstur dan cita rasa yang memuaskan.
- Twigim (Gorengan): Twigim adalah hidangan gorengan tradisional Korea yang terdiri dari berbagai bahan seperti tahu, jamur, atau ikan. Anda dapat menambahkan beberapa jenis twigim sebagai makanan pendamping yang renyah dan gurih untuk topokki.
- Japchae: Japchae adalah mie Korea yang terbuat dari mie kaca yang diolah bersama dengan sayuran dan daging. Japchae memberikan tambahan kelezatan dan tekstur yang berbeda saat disantap bersama topokki.
- Banchan (Hidangan Pendamping): Sajikan berbagai banchan sebagai hidangan pendamping untuk topokki. Banchan adalah sekelompok hidangan kecil seperti kimchi, acar, atau sayuran yang diawetkan. Kombinasi berbagai banchan dengan topokki akan memberikan pengalaman makan yang beragam dan memuaskan.
- Gyeran Jjim (Telur Dadar): Gyeran jjim adalah telur dadar ala Korea yang lembut dan lezat. Sajikan gyeran jjim sebagai makanan pendamping yang sederhana tetapi enak untuk menikmati bersama topokki.
- Sujeonggwa (Minuman Tradisional): Sujeonggwa adalah minuman tradisional Korea yang terbuat dari biji adas manis dan kismis. Minuman ini memiliki rasa manis dan aroma rempah yang segar. Nikmati sujeonggwa sebagai minuman penyegar setelah menyantap topokki.
Dengan memadukan topokki dengan makanan pendamping yang sesuai, Anda dapat menciptakan hidangan yang lebih lengkap dan beragam. Eksplorasilah berbagai kombinasi yang memuaskan dan sesuai dengan selera Anda.
Kesimpulan
Topokki adalah hidangan Korea yang terkenal dengan kekenyalan adonan beras lengket yang disajikan dengan saus pedas. Dalam artikel ini, kami telah membahas berbagai aspek terkait topokki, mulai dari pendahuluan hingga kreasi yang unik.
Topokki adalah hidangan Korea yang terdiri dari adonan beras lengket yang direbus dan disajikan dengan saus pedas. Hidangan ini telah menjadi populer di seluruh dunia karena kekenyalannya yang unik.Untuk memasak topokki, Anda memerlukan tepung beras lengket, bumbu-bumbu, dan bahan tambahan seperti odeng atau keju. Persiapan awal termasuk merendam tepung beras, memotong bahan tambahan, dan menyiapkan bumbu.Langkah-langkah dasar memasak topokki meliputi merebus adonan, membuat saus topokki, menggabungkan adonan dengan saus, dan memasak hingga matang. Aduk secara teratur dan jaga konsistensi adonan untuk hasil yang sempurna.
Topokki dapat divariasikan dengan menambahkan bumbu, saus, atau topping yang berbeda. Beberapa ide termasuk rasa pedas ekstra, keju meleleh, variasi seafood, dan topping telur.Eksplorasilah kreasi topokki yang unik, seperti topokki carbonara, topokki goreng, atau topokki pizza. Gunakan imajinasi Anda untuk menciptakan variasi rasa yang menarik.Jika Anda ingin memasak topokki yang lebih sehat, pertimbangkan penggunaan tepung beras merah atau ketan hitam, sayuran sebagai pengganti adonan, dan bumbu rendah garam.Kimchi, mandu, twigim, atau banchan adalah makanan pendamping yang cocok untuk disajikan bersama topokki. Kombinasikan
Pertanyaan Umum
Q: Berapa air yang dibutuhkan untuk memasak topokki?
A: Jumlah air yang diperlukan untuk memasak topokki bervariasi tergantung pada jumlah adonan topokki yang akan dimasak. Pastikan air cukup untuk menutupi adonan topokki saat direbus.
Q: Berapa lama waktu merebus topokki?
A: Waktu merebus topokki biasanya berkisar antara 5 hingga 7 menit, atau hingga adonan topokki mengapung ke permukaan air dan matang dengan baik.
Q: Berapa harga topokki di Indomaret?
A: Harga topokki di Indomaret dapat bervariasi tergantung pada merek dan ukuran kemasan yang Anda beli. Untuk informasi harga yang lebih akurat, disarankan untuk menghubungi Indomaret terdekat.
Q: Apa jenis makanan topokki?
A: Topokki adalah hidangan Korea yang terbuat dari adonan beras lengket yang direbus dan disajikan dengan saus pedas.
Q: Bagaimana rasanya topokki?
A: Topokki memiliki rasa gurih, pedas, dan manis secara bersamaan. Konsistensi adonan yang kenyal memberikan sensasi unik saat dikunyah.
Q: Apakah topokki sehat?
A: Topokki dalam jumlah yang wajar dapat menjadi hidangan yang lezat dan memuaskan. Namun, karena topokki biasanya mengandung bahan seperti tepung beras dan saus pedas, disarankan untuk mengonsumsinya dengan bijak sebagai bagian dari pola makan seimbang.
Q: Apa perbedaan antara topokki dan rabokki?
A: Topokki adalah hidangan dengan adonan beras lengket yang disajikan dengan saus pedas, sementara rabokki merupakan kombinasi antara topokki dan ramyeon (mie Korea). Rabokki memiliki adonan topokki yang disajikan dengan mie dan saus pedas.
Q: Apakah topokki halal?
A: Kehalalan topokki dapat bervariasi tergantung pada bahan dan proses pembuatannya. Jika topokki dibuat dengan bahan yang halal dan diproses sesuai dengan prinsip-prinsip halal, maka topokki tersebut dapat dianggap halal. Penting untuk memeriksa label atau sertifikasi halal pada produk topokki sebelum mengonsumsinya.